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从中医学的角度上来说,枣味甘、性平,入脾、胃经,是食疗良方,有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效,可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏燥症,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。; U W3 Z+ A6 x, ] t! }+ W( J+ \
大枣对于我们身体的好处是真实存在的,而且对于不同的人群有不同的食疗保健的作用,七类人群用大枣治病可有意向不到的神奇效果。% J) _9 d4 A0 k5 s% s( m; M8 E
一、中老年人低血压症
5 h5 v" M& Q: P$ T大枣20枚,太子参10克,山药30克,薏米20克,莲子10克,大米50克,有补中益气,健脾升压的作用。
/ q# \3 m. v- @0 ]" p7 v$ p服用方法:将以上诸药洗净,与大米同煮为粥,早晚食用。: I. Y% ], G9 X. s5 t. Q# E/ B
二、神经衰弱患者
1 |3 ]) c$ V8 |9 p. h( e4 R( K$ U有失眠多梦,心悸健忘,疲倦无力,精神萎糜者,用大枣20枚,龙眼肉10克,莲子50克,白糖少许,有健脾养血,益心安神的功效。, t/ f% e+ ?1 |! d
服用方法:将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量,煮烂熟后加白糖调味,早晚食用。
0 |% k. l+ q0 u' i% v" n! N三、高血压、高血脂及冠心病患者
# A$ w8 l- v% x5 C. f, W% ^5 X用芹菜200克,大枣30枚,有健脾养心,降压降脂的功效。; F) w: z7 U" g& Q7 e( l* A
服用方法:将芹菜与大枣洗净,加水适量,煎煮30分钟,食芹菜及枣喝汤。: Z( Q2 c" K) h1 K4 j% w
四、中老年人肺肾虚损
5 W8 [; ^4 ^4 `' ^" O& K! e4 G有疲倦乏力,咳嗽气喘,食欲不振,腰膝酸软等症状者,用大枣20枚,杏仁10克,白果仁10克,核桃仁10克,鸡肉200克,调料少许,有补肺肾,止咳喘,益精血的功效。6 O7 d" e6 P+ G0 V
服用方法:将鸡肉洗净切小块,与诸药用文火炖煮1小时,分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣,喝汤。! r( O+ _; k5 h& h9 d9 \; Z9 Q. x
五、病后躯体虚弱& S) D: t2 I6 Y; ~: z& L3 a0 T7 U
面色苍白,倦怠乏力,心悸气短,失眠健忘,头晕目眩等症状者,用党参10克,大枣20枚,有益气健脾,养心安神的功效。4 x; K& O2 q5 _. M+ B, s
服用方法:将两药煎煮2次,每次40分钟,合并药液后代茶饮。
E/ n: q6 ]( G$ y( [/ R六、慢性疾病或大病后身体虚弱* Z! `' [" r. M: {
大枣30克,花生30克,羊肉100克,调料少许,有益气补虚,健脾养血的功效。
- C" u4 Y+ n4 q9 |# M: Y, g, g服用方法:将羊肉洗净切为小块,放入花生大枣及调料,加水适量,用文火炖煮2小时,食肉喝汤。
2 k6 _; V7 a2 G( w8 T3 P2 {七、中老年人肝肾不足
: `* U: m6 V0 Q. z$ g, u% a7 C# \- a腰膝酸软,头晕目眩,耳鸣耳聋,须发苍白者,用大枣30枚,制首乌10克,桑椹10克,大米100克,红糖少许,有补肝肾,养精血,乌须发的功效。
3 v7 }" [' ~+ |" ?" ?/ g服用方法:先将制首乌用水煎煮40分钟,然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥,食前加红糖少许调味,早晚服。
, |3 W0 ~2 M9 }5 {& C: p; E八、癔病性精神恍惚9 a! Y% J0 C W5 c8 Z
哭笑无常,心烦失眠,情绪波动较大者,用大枣15枚,浮小麦50克,甘草10克,有益气养心,安神定志的功效。* m" ]- |) u$ n' X8 `5 Q. H( N
服用方法:将以上3味药洗净,煎煮1小时,去甘草后食用。( q( R' T- O. Q; K5 v6 M
吃枣有五大禁忌
; Q7 a5 L( w' g8 r4 n" _1、枣皮:红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。7 r, A1 [6 u) k# O/ b( Y' {# s
2、爱牙:红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。. y( A5 }$ A+ }+ p6 d: k
3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
# _' t# c5 q7 T6 j4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
0 w; T4 m* u& v' g v5、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。 |
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