秋来夏未走身体湿气重 9款药膳祛湿利水

阿牛

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早上起床照镜子，发现自己眼袋浮肿；面色晦暗发黄、动不动就油光满面；食欲下降，总是没有饥饿的感觉，连水也不想多喝……你是不是也有这些症状呢？如果有，那就说明你的身体有湿气了！秋来夏未走，气候偏湿，加上夏季吹空调、喝冷饮等行为也让身体积累了湿气。小编提醒你，不想被“湿气”困扰，日常要注意祛湿，下面几款粥品和汤水，就可以帮你祛湿养颜。
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秋来“夏”未走，身体要祛湿
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漫长夏季身体长时间处于空调房中，而且时刻不离冰镇饮料、冰淇淋等解暑之物，“冰不离手”的生活都容易使人的脾胃受寒，并让身体湿气积累。
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7 u2 {* p2 S2 w+ @. u' M虽然已经进入立秋节气，但是炎夏的暑气还没有完全散去。当下气候特点是偏湿，脾在体内是一个喜燥恶湿的脏器，因而其运化功能容易受到伤害，进而导致人体抵抗力下降。所以，此阶段养生重在防“湿”。

身体湿气重的5个表现：
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0 B  D0 F2 z" e. N* m7 ~1、总觉得身体沉重，浑身不清爽，腿像灌了铅；

8 @; |5 e) `5 a. k6 a' ]  p2、满面油光，毛孔粗大；
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3、舌苔很厚；
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4、大便黏腻，马桶总冲不干净；
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5、体型肥胖，大腹便便。
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【祛湿粥品】
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- f8 E" X; E' l. U9 \* B. u2 l0 }4 d●淮山粥

9 N7 Z3 A) R. A' K材料：淮山30克，米适量（1人份）
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制法：淮山与米同煮成粥。
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; N1 l5 _: a3 N2 ?7 P功效：健脾养脾阴，适合腹胀、脾胃虚弱、大便溏烂的人。
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●莲子粥

材料：莲子30克，米适量（1人份）
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- L. ]. G0 W0 W9 {制法：莲子与米同煮成粥。

5 f& @7 K2 k; z3 @2 H功效：健脾、养心、安神。

●玉竹粥

材料：玉竹30克，米、瘦肉适量（1人份）
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0 Z( N" a8 s* \9 ?3 P) g4 y) g制法：玉竹与米、瘦肉同煮成粥。
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功效：适合腹胀、脾胃虚弱、大便溏烂的人，能起收敛，改变大便溏烂。
+ _( F, k8 ~7 w! ^: O【除湿汤方】
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●竹笋银耳汤

6 v! {3 F- ^! Y9 i  ~功效：祛湿利水养颜
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& }4 t9 |! Q7 V* g材料：竹笋300克，干银耳20克，鸡蛋1个，盐适量，水1000毫升。

做法：
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" \' d3 I2 o2 g7 [' i1、先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；
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2、锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。

3、每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥餐食用。
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, P2 @, W8 L3 a% X  [) F* n) @养生功效：竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。

" ^" m$ @3 K5 s7 |& p9 P$ L●白术陈皮猪肚汤

3 B- K/ p+ _6 n  U) e功效：健脾燥湿开胃。
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材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。

做法：
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3 y( |, M9 R+ V9 p3 ~8 {1、先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，

2、然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
$ ^- B0 r6 D# p( w4 s& _7 N7 j
4 W/ v. S+ Y1 z9 r养生功效：
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) B0 J; B7 V8 M) m# E) S* `白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
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" P1 ]: |' G5 L* ?; q  D注意事项：本汤性温，阴虚内热者不宜食用。
; A' Q6 `, B1 k8 Y0 F2 P5 Q5 b* D赤小豆粉葛煲鲮鱼
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( z( q% g- A  I9 s功效：清热下火、祛湿润燥。
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! o$ q- d3 U. A. _8 a5 n材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。

做法：

1、赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块；
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! Q$ Z- M- C3 t8 Y4 L: e3 U2、鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。
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3、把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。

2 f; }& |, O+ i' m( j- y$ N养生功效：

1 D8 V' ^2 d/ r& K0 L3 o& g赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功；粉葛能除脾胃虚火、生津止渴；鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。
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故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。
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# d# p" g1 Q$ ^$ N: c% j0 y: f●冬瓜赤小豆煲生鱼汤

- H0 O9 }5 J( j" m% b% i' {原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
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做法：

1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄

2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。

3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

' |) t: w( ^6 e! S5 e养生功效：

8 }6 o* b" Z, |4 B4 S; m8 T9 \2 y2 ^赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
淮山扁豆煲鸡脚

功效：健脾祛湿、舒筋活络。
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# V+ g" C' N' q材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克（约10只），生姜丝少许。
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' k% V5 I! a  L' v; _5 q) [! h做法：
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1、先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。
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( Y6 L, B7 N# ^3 H: |. Q6 c  @2、将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml（约10碗水），武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
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养生功效：

* ~- L+ A! f; |  u: }汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且富含胶原蛋白，能令皮肤光滑而有弹性；淮山可以益气养阴、补脾肺肾；扁豆具有健脾化胃的作用。芡实健脾除湿，固肾益精；薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。
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故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、食少便溏者食用。

. \* @5 {6 x) k) g( S7 b注意事项：鸡脚建议不要用冰鲜的，否则会影响汤的鲜味。
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●粟米白果猪肚汤
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+ I$ n+ K8 W/ H% ?2 g6 C) e材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
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做法：
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/ V5 r' s* `( g  i+ B1、粟米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；
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2、猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。
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6 j% z0 N3 L8 d7 t* s5 V' t9 @3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

  {6 d4 g  X6 b+ E  _8 ^  S! G0 C养生功效：

湿度大的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟米（玉米）是大家喜爱的煲汤料之一，其入汤后清甜可口，不但营养价值十分高，且能健脾祛湿，最适宜于时下的天气饮用。
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+ B$ R! H, {' `! W: t1 f- ~以粟米配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，除了有健脾祛湿的功效外，还能清热、益气、健胃，为周末家庭靓汤，男女老少皆宜。