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1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热 因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻' F/ X# Y6 w* W. S+ {8 R' \) j
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日常哪些食物不要进微波炉(东方IC供图)
; \* C1 \+ Q% n2 l3 d1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热3 G1 H8 e0 @" M6 W. n: N
因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
; Y. p6 [" b- _0 v7 f. U2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类7 k: b, H% H- p. f7 _& i
因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。9 ? B3 R$ p, b! w! a& e7 O! Q
3、忌油炸食品
/ {+ f3 o4 L$ A2 a因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。. n8 N& r8 k0 Z( A' u- {% n
4、忌超时加热! r4 O; `9 V1 N, B# Z- F' U! b
食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
V$ {1 Y; S" h- \, ?$ }) a5、忌用普通塑料容器1 M. R1 c8 S. W9 \$ @6 n2 _
使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。8 e4 m5 Q; T4 w, t2 z$ A
6、忌用金属器皿
% [2 R" [( b/ x4 [4 b* S因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。& m6 f; H/ w1 @0 ^+ K- i
7、忌使用封闭容器
5 x) [% o. V. v" |加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。9 m. t& X# g1 b0 G1 m3 j+ Y
8、忌将微炉置于卧室
% A, G3 G" y3 V% k3 p同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。; R! K4 A8 m$ ?( a* T9 z
9、忌长时间在微波炉前工作
& N$ P5 { G1 \( o" w$ f9 h& D开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 |
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