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 ; n+ f2 N/ }, B f2 u/ w
在美国国立研究所的《癌症预防可能性高的食品》中，大蒜排在首位。
. O! B& v, l7 e( I5 B- o6 | ●恢复疲劳、补充精力
2 Q" ^7 o9 L& }5 k# k0 f. j3 O0 l/ _ 或切或做蒜泥，蒜氨酸都会转化成硫磺化合物的大蒜素，促进维生素B1 的吸收，有恢复体力' X: B: ]* t0 u! w9 X) h. ]
的效果。9 `8 F0 _8 M- u0 m3 E7 t+ w) z- g# v& k
●抗氧化、预防癌症5 k F& B9 F6 Y3 _
大蒜素等硫磺化合物有很强的抗氧化作用，有望抑制癌症。
2 P7 E, a/ B" P+ m0 d7 U# S 多吃则有反效果% I: e0 c& c3 J6 H! J3 u/ @
大蒜不易消化，生吃时注意不要过多。7 X; b& a4 ]+ T$ z$ {/ n f
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发表于 2016-6-24 20:10
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