在我们每天嚷着要“抗癌、防癌”的同时，你或许不知道，有些我们自认为好吃的食物其实就是导致癌症的“根源”；相反，有些我们认为没有用的食物才是抗癌“标兵”！ 7 z! i/ m& W% k3 q
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, H& a+ Z4 d9 B2 J O% r6 q橘络 " `* l) E/ v" L3 V
有些人吃橘子是会把橘子“脱光光”，你知道吗？橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。 2 S* v1 U) r/ M' p4 Z; c8 n+ X9 |
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豆腐渣 ' y% |! r. h' N1 v$ O9 w. K
豆渣，膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。  6 W: |# {! M& H G% G
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陈醋 ; X/ S3 K8 P% ^! t
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用薏米和玉米作原料酿制的醋中，均发现了抗肿瘤的活性物质，具有抗癌作用。我国实践证明，醋蛋液能清热解毒、活血化瘀，含有多种维生素，能阻断亚硝胺的形成，同时促进机体的新陈代谢，增强免疫力，因而有防癌效果。 $ L' Z2 `% q7 `% R2 j7 q4 e
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. c l5 i& [- v% q6 a$ F茄子皮
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& v' [8 x: R* P! I9 Q很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。  4 i8 h0 D% ]1 S
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菜根 0 ]' n: a3 f9 r& M& h. M( Y6 \
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香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。 4 F6 ?* [0 M ^, R, X' T" C
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发表于 2016-10-18 21:24
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