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枸杞配一宝百岁不显老

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$ i3 ~6 e; A( ?7 V' y
4 j& ~6 _$ e; g9 o4 v$ G, i
         枸杞是名贵的药材和滋补品,常生活中,我们最常食用的养生保健食物除了红枣可能就属枸杞了,枸杞巧妙搭配功效翻倍。2 B; Q1 m0 U6 m0 `4 Y& }$ w
枸杞配一宝百岁不显老(供图/华盖)
一、枸杞的食材搭配方法$ V) a. @# H' C6 k
1.枸杞配红枣
+ y( K7 a3 B6 M2 l材料:大枣10克,枸杞8克9 R  G6 C1 X3 t- F5 F8 [
做法:' t: c; c0 b! s% U( s# Y8 S- m
把大枣放入锅中用中火炒10分钟左右,待大枣的外皮颜色逐渐变深即可,倒出放到碟子中,凉透后待用,有多的可用密封的容器先装起来以后备用;
6 b0 B3 \1 J9 R6 s$ O2 @把凉透的大枣,加上洗净的枸杞一齐放入茶壶里;2 ]- T! S/ o: c/ u6 R
加入适量的冰糖,然后加入热水,冰糖的分量可根据自己的口味来放;8 K$ j8 S9 @* ]1 M+ k7 |
盖上茶壶盖子,约5分钟左右闷出味道后即可倒出来喝。
$ J+ K4 x. `# k% y- f( S$ O6 u功效:
/ ^  R6 Q, }+ |7 z/ [  s( q4 f! ]使面色红润、补气血。
' w/ Z7 B  ?2 f* y$ E美容,皮肤白嫩,有光泽。
8 C4 I* a) M) B6 W- Y2 E) z  |枸杞大枣泡水喝,做法非常简单,对工作忙的上班族来说,不管熬夜多晚,喝点枸杞大枣水第二天也会有很好的气色。女性多喝点枸杞大枣对睡眠,尿频,体虚的人来说能喝出年轻,喝出好气色喝出健康。
! S! M3 Q( t3 ?: E3 e0 q2 ]2.枸杞配龙眼6 e+ [4 I" P; N2 U  S2 w
材料:枸杞、龙眼肉各20克,葡萄干50克,蜂蜜20克,菠萝200克
# j: K) p' y; N3 f* H" E做法:
5 V7 b) `/ J( n7 v* f* A6 K5 C枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净;
5 \" j( F9 ?: B7 v放入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟即可。# C  C6 n- q% E% B% R" B
功效:常服延年益寿,充实正气,补气养血。& c, s7 C" T' e; E( `; x2 m
3.枸杞配枇杷
2 |: x6 \' K- g3 |" \, g$ Q) @# P: [: Z! C+ [
材料:枸杞、枇杷、黑芝麻、桃仁各50克,蜂蜜适量
$ s9 o% \2 h' w/ H) y8 F做法:- S% V7 k8 i: d3 E) {7 [
将枇杷、桃仁切碎放入锅内;
- w1 y  x& |, v9 J) @加入洗净的枸杞、黑芝麻,加水浸泡;; w, B- A$ m' H7 X8 ^. S, W
大火烧沸,小火熬煮20分钟,取煎汁1次,加水再煮共取液3次,合并煎液,用小火浓缩至膏;
  c* u5 \3 h; x4 X. q加1倍分量的蜜即成,冷却装瓶待用。
! j+ d! v# r7 R- @- \- `) z' b功效:益肺肾补虚,平喘咳润燥,用于虚弱,体质软弱患者。
( P3 t' j9 n0 w5 Y4 ~/ i' v0 R, W4.枸杞配蛋
* {, }$ j# k4 _5 G' Z, {( x材料:枸杞20克,鸡蛋2个5 w) d% L7 R5 R: F. ]( U, J3 b
做法:* K2 f9 _& |) T2 {
枸杞洗净放入碗中备用;  P8 N. w; n/ _/ w; s: d2 w1 Q  v
将鸡蛋打入碗中,与枸杞调匀;: o4 O8 h1 o# o! B8 K
蒸熟即可食用。2 [* _; B+ }" x9 h
功效:中老年人多吃枸杞鸡蛋羹,可延缓视力衰退,防止花眼。+ O# d& t1 X5 W, z
- ?1 x, Y/ ]  ]$ s2 x  O
3 W7 b" `" B7 z* c8 S
二、枸杞的季节搭配方法1 T1 E; t( H% ?2 Z' C
1.春天配黄芪
2 P0 g  O; ^; I4 |春天万物复苏,人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补,春季可以单独服用,也可与味甘微温之品同时服用,助人阳气生发,比如说黄芪等。
4 r: w& D; i" _9 _; q( v% p2.夏天配菊花
* J' m) T. X1 W& A( h夏天人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热,枸杞子味甘,如果配菊花、金银花、绿茶等,饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花搭配,可以滋阴明目,清除肝火。
3 p( C9 L4 E9 Q8 _9 O+ z+ i3.秋天配山楂
! M" H8 i( `" J; ]秋天空气干燥,人们总感觉到口干唇裂,皮肤起屑,用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品,比如雪梨、川贝、百合、玉竹等,效果更好。当然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以达“酸甘化阴”之效。! a, x; n3 N! d( ~, Z  `
4.冬天配山药
7 u( D- o7 {- R7 J' S冬天人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气,天天服用,特别是和各种粥品搭配,大枣、龙眼、山药等。有助于人体阳气生长,抵抗自然界严寒。5 G, n% a% G; c5 G; [' M
三、枸杞的其他食疗作用
+ |( n& U  S/ Y* h! I! N1.男性不育症:% x- v! }7 o; O- f
每晚取枸杞子15克洗净嚼服,以连服一个月为一疗程,也可持续服用几个疗程,服药期间应适当地节戒房事。
( x' F. K) A. c$ h, P, ]- s2.夜盲,视力衰退:2 O  K: K6 ^& o# h  }
枸杞子6克,白菊花6克,泡水代茶。
4 _/ w& r+ [+ K6 t4 \8 X' r
6 d" M+ w9 W" S  B4 _3 V, n0 @# c! Q3.妊娠呕吐:
. d; S2 X! q8 J/ u, g枸杞子、黄芩各50克。置带盖瓷缸内,以沸水冲浸,待温时频频饮服,喝完后可再用沸水冲,以愈为度。
0 S3 E" L7 D7 _3 y. k; L4.肥胖:
  Q  o9 J/ R% W% y每天取枸杞子30克洗净,用开水冲泡当茶饮服,早晚各一次,连服四个月可以取得较好的降脂减肥效果,且无副作用。4 w# H0 c9 W- D# y- z' w+ T3 d" _
5.补肾:9 U5 V, E( ^6 q: ?
枸杞子30克,羊肾一对,加水及调料后熬炖,喝汤吃肾。枸杞的补虚作用重点在补肾,治肾虚腰痛疗效显著,宜佐餐常用。# Y7 P; O( ]! T. s% z
6.黑发:
: ]  E4 Y: i( X6 ?) P取枸杞100克,核桃仁12个,小黑豆100克,加水适量熬至豆烂即成,放凉后置于冰箱内,每日早晚加热后各服15-30克。8 s" h8 c7 C* A) r4 L& C
四、这样挑选枸杞:: l7 U) j; h1 \' J: Z
1.看
6 e" J9 G; a; z2 K颜色不是鲜艳的过分,被摘的部分要是白色的,如果是红色的那是被染过色的,正宗的枸杞多为暗红色。大小整齐统一,如果药材表面会有闪亮的晶点则用明矾泡过,不要购买。' ]0 z3 Z6 B$ P0 o; d
2.闻
/ }' u  g# |% x) v抓一把枸杞近距离闻一下,没有辛辣,刺鼻子的味道,就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意,通常市场上卖的枸杞,多是用硫磺熏出来的。所以,有刺鼻的味道。* {% Q  O% V# ~* H
3.摸4 j; E7 ^9 P9 e; P' E  S4 W  M
抓一把枸杞,摸一下,不粘手,而且没有明显的结块的,就是比较好的枸杞。摸上去,没有滑润感,而是有些涩手的,就是好的。
; _1 x& d! d% C& B4.捏
( w8 X  ~; l4 r; x$ B抓一把枸杞,用力捏一下,如果粘到了一起,证明枸杞反潮了,就算买回去,不几天,也就坏掉了。如果放开,枸杞散开均匀,证明就是好枸杞。: u: u9 {4 u0 Q% k
5.扒/ r. [3 i" ?$ z' W* e

( v# m, N, d6 G4 D/ P, |$ \$ d拿一颗枸杞,扒开来看一下,如果里面可以看到大量的枸杞籽,那这个枸杞就是秋枸杞,不是说秋枸杞不好,而是秋枸杞多籽,相对于夏枸杞来讲,药效和食用价值就相对弱一些。' p8 J) m) P5 O' ^8 B1 ]/ n
6.尝6 _7 i, Y/ _# H
取一粒枸杞放进嘴里,尝一下,如果是甘甜,没有发苦,就是较好的枸杞。有酒味的枸杞已经变质,不可食用。吃起来不会有咬碎困难,而且少籽,就证明是夏枸杞。& Q" b+ O% j5 m% k2 Y/ b* o0 x7 b
7.切1 a5 R0 x' p# h' `$ w
如果再仔细一点的话,就找个小刀,切开一粒枸杞,然后看一下枸杞的皮的薄厚,皮薄的,就是较好的枸杞。- o- Y! G6 C2 Y7 Z' n
8.泡2 ?' A0 K: M( U( @8 i* Q  P
拿几粒枸杞,放进温水里,如果枸杞很快就沉入了水里,那证明非好枸杞,一般好的枸杞是放进水里后,自然吸水,过几分钟后,才沉入水中。! S! k$ m0 m/ f! S; q0 I
结语:枸杞的具有强大的养生功效,且对于男女都适用,对照搭配方法选择适合自己的用起来吧。- q2 a  Y' L- X$ X( C: H
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GMT-5, 2024-11-23 08:05

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