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导读:女性饮食养生保健是个永恒的话题,但是在不同年女龄段应针对不同的情况,食用不同的食物,这样才能发挥最好的效果。【目录:15-25岁 25-30岁 30-40岁】
7 U7 p3 M) W) Y2 ~9 L' F- | 【15至25岁】生理特点$ b3 d' }7 z! U4 {9 z0 g+ ?' R
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这一时期正是女性月经来潮、生殖器官发育成熟时期,随着卵巢的发育和激素的产生,皮脂腺分泌物也会增加,因此要使皮肤光洁红润而富有弹性,就必须摄取足够的蛋白质(蛋白质食品)、脂肪酸及多种维生素(维生素食品),如白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、豆类等。 s9 ~3 z% Q( V, p
2 r8 S9 z- j# m& a% @! ^9 p C 同时,注意少吃盐,多喝水。这样既可防止皮肤干燥,又可使尿液增多,有助于脂质代谢,减少面部了渗出的油(油食品)脂。7 e- N8 ~7 O; p* ]% X) A7 u' `
推荐菜; h" R* p, B& p% c/ a
$ ^9 S: S7 C, v! n: Y 白菜猪肉炒木耳
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& l0 O* M4 x. d6 p+ M6 [ 材料:9 D+ G4 e' x. c" Y+ A- a
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猪瘦肉100克 大白菜3片 细木耳10克(用温水泡发) 新鲜红椒1个 姜蓉1小匙 大蒜(大蒜食品)3瓣
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调味料:3 b& C2 u* Z l
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腌肉料:生抽1大匙 细盐1/8小匙 沙拉油1大匙 清水1大匙 玉米淀粉1小匙
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/ u8 z' A9 `- d |" M1 O1 l+ q 炒菜调料:盐1/4 特制红油辣椒酱1大匙(没有就用细辣椒粉)砂糖1/2小匙 鸡精1/4小匙 水淀粉适量/ q! J7 U3 @. ]: F4 ^1 Z. r
" Q, u) m" Y" k; _, ^: Q3 E 做法:- u I# l8 n" |, p E; [! I
) E/ [4 L7 R# N- w) d 1.猪瘦肉切薄片,大白菜分开菜叶及菜杆切小段,木耳手撕成小片,红椒切丝,姜剁成蓉,大蒜切片。- G) |2 v8 T2 k9 P, l! y3 e# r
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2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀,分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。
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2 W2 Z q4 ^2 j 3.锅内放入约2大匙油,烧至3成热放入猪瘦肉,用筷子划开。9 Z q" c5 P! l4 q% W6 k
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4.炒至猪瘦肉8成熟时,加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味,连肉及油盛出备用。0 `# G2 L% S: S7 N, l4 ]+ ~
+ r/ C9 L2 |; @# x( Y* h% D+ \ 5.洗净锅子,再放少许油,冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味;放入细木耳,白菜杆及红椒丝,翻炒至菜杆变软身。
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' ]0 j3 u% {, a, F5 t! r" p: B 6.最后再加入白菜叶,盐及鸡精,砂糖;炒至白菜叶变软时,加入炒好的肉片及油。6 j' T4 M6 y; J, Z9 u
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7.翻炒均匀后,加入水淀粉勾薄芡;最后炒好的成品。: C5 S/ m. F; H' x7 n! v3 V% B3 Z; Y4 b
# X1 E3 `& M- ~. N8 P: u5 }黄豆芽排骨汤3 e" D: x( t( m6 ?( D1 k* h
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主料:排骨(根据自己喜欢来选择排骨)( V) y1 G6 X: t& s+ x% j' F
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配料:黄豆芽,葱段,姜片。
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v; g$ R# n1 j) s+ P7 M2 o9 } 调料:盐,料酒。
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" [5 @# i$ F+ ^8 _3 s 制作:. }) R1 x, K5 z+ L/ @
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1)把排骨剁成小块,然后焯水再清洗干净。8 y! I: m6 `7 U; k' S- H1 n
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2)黄豆芽清洗干净和排骨一起放入煲锅中,加入适量的清水(最好不要在中途在加水)和姜片,用大火烧开后转小火来煲制。
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/ t% E0 T% O& e% t6 q8 c 3)大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂,汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去,放入盐和料酒,撒上葱段就可以喝了。
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菜肴特点:汤汁浓郁,营养丰富。
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【25至30岁】生理特点
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此时女性额及眼下会逐渐出现皱纹,皮下的油脂腺分泌减少,皮肤光泽感减弱,粗糙感增强。
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所以在饮食方面,除了坚持吃淡食、多饮水的良好饮食习惯外,要特别多吃富含维生素c和维生素b的食品,如荠菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、豌豆、木耳、牛奶等。6 S' l6 \! T+ T; n. _
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胡萝卜土豆炖牛腩
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原料:牛腩1000克 土豆1个 胡萝卜1根 小茴香2茶匙(10克) 花椒1茶匙(5克) 八角2个桂皮1根香叶3片草果一颗大葱3节 姜片3片 老抽3汤匙(45ml)盐1汤匙(15克)
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做法:$ q" d4 w; z5 ^$ X
$ E6 n$ T/ s, Z" Z7 E6 \3 M$ h 1)牛腩洗净,切成2cm见方的小块,土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。" R5 H: W2 R& N# L1 c5 }
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2)汤锅中倒入适量清水,放入牛腩,大火加热,水开后,用勺子将表面的浮沫撇净。
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3)放入大葱,姜片和装好调料的炖煮包,加盖用小火炖约1个半小时左右。
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4)最后加入土豆和胡萝卜,倒入老抽搅匀,调入盐继续煮10分钟即可。+ @$ k; x C. W3 V
/ p9 z+ p1 _2 @ k海带木耳骨头汤
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原料:大棒骨一根(大约500克)、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙。- ~6 ?( e: J5 X) F& W) E0 @
: c$ h* M1 |# E4 ]5 ? 做法:
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1.将棒骨洗干净,从中间剁开,让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水,并将洗净的棒骨放进去,用中火煮。' }+ Y2 ]! G' [' I; s2 ^- n
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2.开锅后用汤勺去除血沫。
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3.放入葱段、姜片,小火炖1小时。
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# R! V: Z: I$ q4 V6 \4 J) g6 u 4.将泡发的木耳择好,洗净,用手撕成小块。海带结洗净备用。7 w: M0 |+ i r& e, t$ a
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5.待一小时后,骨头中的油已被熬出,汤已浓。
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! C2 t& M( @) s- K9 R 6.将木耳和海带倒入骨头汤中,小火炖30分钟,最后加入盐调味即可。5 O% R* g, R1 i5 a2 H% I
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【30至40岁】生理特点2 D. t t- M# ?' Y) ^
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此时女性的内分泌和卵巢功能逐渐减弱,皮肤易干燥,眼尾开始出现鱼尾纹,下巴肌肉开始松弛,笑纹更明显,这主要是体内缺乏水分和维生素的缘故这一时期要坚持多喝水,最好早上起床后饮一杯(200-300毫升)凉开水。
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饮食中除坚持多吃富含维生素的新鲜蔬菜(蔬菜食品)瓜果外,还要注意补充富含胶原蛋白(胶原蛋白食品)的动物蛋白质,可吃些猪蹄、肉皮、鱼、瘦肉等。9 Q- b: ]4 J; X. d) `
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花生猪蹄汤. w5 L* a! i2 v4 D* Y! _$ T
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材料:猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量,盐少许2 _' Y& u' r, P# N8 _; ^0 j) _
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做法:
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1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫;: T, ]5 j% W; p6 z) P
" U2 l1 M- Y7 G2 f' p 2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时;
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3、撒少许盐调味,出锅即可。
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- q' P0 Q( Z2 Z4 w: D肉皮蹄筋煲: G2 |- \4 `9 ]7 ]6 D
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原料:油氽肉皮二块,干蹄筋七八根,肉丝少许,冬笋一个,蘑菇三四个,青菜心四五个3 `8 J3 J6 z% K, a0 n! W
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调料:酒,盐,味精,大蒜一瓣
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/ D: [( J/ q! v" e, m0 F: Z! K 准备:$ b% [7 k+ |! _' F& |; y
' Z9 M( ?8 j! Q* \; ] 1、油氽肉皮、干蹄筋放入盆内,倒入开水,涨发三四个小时。然后切块待用
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2、冬笋去壳去老的部分,切片
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4 N; o; W- T: D1 f! y 3、蘑菇洗净切片,青菜心浸泡洗净,大蒜拍松切末
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: S# w. f! o5 }% ~# | 食疗 女人每月特别时期轻松过
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做法:
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+ q: f; F1 t' W# Y* \ 1、锅上火加热,倒入少量油,油热加入大蒜末爆香,倒入肉皮和蹄筋煸炒,入少量酒,/ w( L9 G/ b; Z n( m" K
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2、把煸炒好的肉皮和蹄筋倒入煲内,加水(我一般用骨头汤),加冬笋片、蘑菇片、肉丝,大火烧开9 N. ?1 v$ _/ ]* y, s
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3、转小火,焖烧约二十分钟,加入青菜心,再烧一二分钟,加盐、味精调味就可以了 |
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