健康饮食：吃萝卜的4大好处

阿牛

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More...导读：萝卜种类繁多，而且不同萝卜有不同功效，萝卜不但含有丰富的营养物质，还具有很多食疗作用，现在为大家介绍4种吃萝卜的好处，如：白萝卜可化痰、红心萝卜能减肥、青萝卜利尿、胡萝卜长个等等。
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) f/ R3 h# z* h4 b健康饮食：吃萝卜的4大好处

9 V: |% G; S3 @$ q( b3 t1、吃白萝卜可化痰
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白萝卜含水分90%以上，可促进胃肠蠕动，促进大便排出。中医认为萝卜性凉，可化痰清热。应提醒的是，白萝卜最好生吃或凉拌，而且萝卜皮中矿物质和维生素的含量也较高，食用时最好不要丢弃。

# C/ Q2 q& O( O! W) r: S" m2、红心萝卜能减肥
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这种萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。它还富含花青素，具有抗氧化功能。含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。红心萝卜最好是凉拌食用，选购时也要挑水分多的。
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! E  |6 p+ n' q3 q% r健康饮食：吃萝卜的4大好处

3 a1 j8 T2 ~" P5 d- }3、吃青萝卜可利尿

青萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，极耐贮藏。它性微凉，味甘，顺气利尿的效果很好，是典型的生食品种，也称“水果萝卜”。
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! a' x, I  |& {/ U& N- f$ f4、吃胡萝卜能长个

0 u2 @9 {" P) A; U胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。此外，这种物质还是骨骼正常生长的必需物质，对促进婴幼儿的发育具有重要意义。胡萝卜最好要熟吃，由于它里边含有脂溶性维生素，生吃可造成大部分胡萝卜素不能被人体吸收。因此最好将胡萝卜切成块与肉类一起用高压锅炖食，以提高胡萝卜素的吸收率。