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从中医学的角度上来说,枣味甘、性平,入脾、胃经,是食疗良方,有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效,可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏燥症,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。
# a" x5 n8 {; r8 p% c 大枣对于我们身体的好处是真实存在的,而且对于不同的人群有不同的食疗保健的作用,七类人群用大枣治病可有意向不到的神奇效果。" J+ s3 S& x* d* H7 V
一、中老年人低血压症
\/ _) x" H; ^" s大枣20枚,太子参10克,山药30克,薏米20克,莲子10克,大米50克,有补中益气,健脾升压的作用。
" _3 |/ O2 U! F ]! u; P. E: n服用方法:将以上诸药洗净,与大米同煮为粥,早晚食用。
2 c4 r! z' F4 V: K1 G2 t+ A二、神经衰弱患者
: b+ F/ o3 r5 N6 y2 [0 a& T3 L! [有失眠多梦,心悸健忘,疲倦无力,精神萎糜者,用大枣20枚,龙眼肉10克,莲子50克,白糖少许,有健脾养血,益心安神的功效。
3 c. B1 F y2 R0 A/ G- [' [. B服用方法:将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量,煮烂熟后加白糖调味,早晚食用。
1 I0 t" ]& o/ w3 a三、高血压、高血脂及冠心病患者( r. f, i1 {6 r- D% P
用芹菜200克,大枣30枚,有健脾养心,降压降脂的功效。! ^7 W! q7 W& m. v. E( v) h7 P' i
服用方法:将芹菜与大枣洗净,加水适量,煎煮30分钟,食芹菜及枣喝汤。
% b: ?1 w" \0 X四、中老年人肺肾虚损
5 Z, s s# q0 \9 P有疲倦乏力,咳嗽气喘,食欲不振,腰膝酸软等症状者,用大枣20枚,杏仁10克,白果仁10克,核桃仁10克,鸡肉200克,调料少许,有补肺肾,止咳喘,益精血的功效。$ S1 W$ r" T! E8 b J7 Q9 C
服用方法:将鸡肉洗净切小块,与诸药用文火炖煮1小时,分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣,喝汤。4 q' S. v( i( _/ w }( s# V2 i+ v
五、病后躯体虚弱
V2 y w& Q, n* G& Q5 k2 G面色苍白,倦怠乏力,心悸气短,失眠健忘,头晕目眩等症状者,用党参10克,大枣20枚,有益气健脾,养心安神的功效。
3 O; x) L! N) o3 [. s @1 ]服用方法:将两药煎煮2次,每次40分钟,合并药液后代茶饮。
% ?( a' g2 V$ D) j" _& n六、慢性疾病或大病后身体虚弱5 _8 V. S- u, L) M9 m, M
大枣30克,花生30克,羊肉100克,调料少许,有益气补虚,健脾养血的功效。8 J9 q, ?! Z+ p- K
服用方法:将羊肉洗净切为小块,放入花生大枣及调料,加水适量,用文火炖煮2小时,食肉喝汤。
5 w" q" i8 r9 G七、中老年人肝肾不足
2 ?* A+ _6 U) X }) F腰膝酸软,头晕目眩,耳鸣耳聋,须发苍白者,用大枣30枚,制首乌10克,桑椹10克,大米100克,红糖少许,有补肝肾,养精血,乌须发的功效。
7 C4 i ^. a" M6 N' u服用方法:先将制首乌用水煎煮40分钟,然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥,食前加红糖少许调味,早晚服。
B) f5 z# ]4 x- T% I( r- w八、癔病性精神恍惚
; s0 J, T: {4 i哭笑无常,心烦失眠,情绪波动较大者,用大枣15枚,浮小麦50克,甘草10克,有益气养心,安神定志的功效。! @/ p0 c. b; l7 w
服用方法:将以上3味药洗净,煎煮1小时,去甘草后食用。" ^4 d, y8 p$ [- N6 u* v1 N+ ^
吃枣有五大禁忌
! y2 c+ U9 u. r2 E1、枣皮:红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。2 a, Q; ^# e! R6 Y/ \
2、爱牙:红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。% l! ]3 F* \. n7 C+ ^
3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。9 \+ ]6 o9 L% b" P( e
4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。8 D* s2 o; ^, b9 ~: H0 q" t
5、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。 |
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