2款美食全面滋阴补肾

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

　　滋阴补肾药膳是采用滋阴补肾的中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品，具有滋阴补肾，填精补髓的功效，适用于肾阴虚等症。
* n1 E' b8 S" K9 H4 u, p
　　所谓肾阴虚主要表现为耳鸣目眩，潮热(午后低烧)，盗汗，多梦，脉沉细而快等症状。肾阴虚的人，一般都比较消瘦，需经常注意饮食补养。

　　双耳汤
# _$ l  b& z+ F5 j' J$ `6 _; U
0 A& g! S' x2 F# o7 s　　材料：银耳(即白木耳)10克，黑木耳10克，冰糖30克。

( i7 c7 f( t9 V' d　　银耳：现代医学研究表明，银耳含十七种氨基酸、多种维他命和果糖。每100克银耳中含蛋白质5克，脂肪0.6克，糖类79克，钙380毫克，铁30毫克，磷50毫克，还多种维生素。银耳营养丰富，能补充人体所需各类营养物质，故能提高人体免疫力。
. O, ~1 q. M# x
! b& C' U6 B& @& A) W　　黑木耳：成份与银耳相似。
* n+ u3 F) ?+ p0 k/ f/ J6 J* V+ T
　　冰糖：润肺生津。

2 C  O3 Z: |3 b. U+ {　　做法：将黑、白木耳用温水发泡，并摘除蒂柄，除去杂质，洗净，放入碗内；将冰糖放入，加水适量，再隔水蒸1时。食用时可分次食用，每日2次。

　　功效：滋阴补肾润肺。

　　枸杞蒸鸡
5 i) [8 `5 `# I9 X1 T  K6 @
" h/ p# v; Y, r8 F. S　　材料：枸杞子15克。子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)料酒、胡椒粉、生薑、葱、食盐适量。
) h0 K. C" l, z  Z' D) Z
　　枸杞：现代医学研究表明，枸杞子含有胡萝匐素，维他命B、B2、C，烟酸，钙、铁、磷、亚油酸等成份，具有补肾养肝，补血明目，促进肝细胞新生，降胆固醇，降血糖作用。

　　鸡：鸡味道鲜美，不单是佐膳佳肴，也是济世良药，中医认为鸡全身可入药，鸡肉则有益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉之功效。而母鸡则性属阴，对体弱多病者更有益。
  J5 N6 `) N! [
　　做法：将子母鸡洗净；将薑切片、葱切段备用；将子母鸡放入锅内出水片刻，然后，捞出放入凉水内冲洗乾净，沥尽水份，再把杞子装入鸡腹内，然后放入燉盅内，鸡腹向上，把葱、薑放入盅内，加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉，将盅盖好，用湿纱纸封面盅盖，用沸水武火蒸2小时即成。
% K4 U9 ?$ l& F
　　功效：滋补肝肾。

! f* X7 v1 e3 i4 [' b, K.