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1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热 因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻. ~# ~- Y1 q* G
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日常哪些食物不要进微波炉(东方IC供图) 1 o7 }' |4 o- Z
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热7 Z, i4 f7 Z! R. \, T
因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
; W0 J( m4 t; g% S/ \2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类
; F# A; ?1 T# |3 S因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。8 g- Z6 ?* z$ l' x
3、忌油炸食品6 M, k1 L8 m5 y+ M0 p# q- ?9 Q- @
因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。2 O3 K( d5 u' z
4、忌超时加热5 p* P( P% y. c/ Q! L( p" e+ _
食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
; E3 f9 k/ X* ?# A6 B5、忌用普通塑料容器6 N1 @& c) A" H1 j3 d2 V( i8 W
使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
! A. r& ?$ S6 b6、忌用金属器皿
$ F& h+ u% f$ V. c! y' l5 Z因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
+ a. g- @$ I$ \3 g9 t7、忌使用封闭容器
; S. a# C: Q( l/ {0 G5 v8 V加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。6 |' p! y/ S" A+ v; c. A1 d
8、忌将微炉置于卧室& C; i0 [9 y$ D% i0 }# i
同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。/ `9 c0 s5 z) C$ V
9、忌长时间在微波炉前工作
4 E/ @2 t+ K; n X+ V开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 |
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