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脆皮炸鲜奶-奶香浓郁的小点心

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/ [3 v+ o; Q4 A" n+ L
原料:3 z2 }( H8 H0 c6 {* g1 P+ p/ u  U8 y
牛奶250克、白糖35克、玉米淀粉30克、炼乳1大勺、低筋粉100克、清水120克、泡打粉1/2小勺。
. w( N1 M7 p* [  ]  X+ e& E
! o! b( p0 l- w0 C- @. T! ?做法:- H$ O2 o8 s, _
1、牛奶中加入白糖、淀粉、炼乳搅拌均匀,倒入锅中,小火加热。
* p6 d# _; K- J: H0 b  s) @/ O* B, d+ h% ^; _5 r9 ^* e+ G0 m8 k8 N
, j; {) b* b3 T6 l+ O
2、等到锅子温度上来时,用勺子或铲子不停搅拌,搅拌成粘稠的糊状,直到水分蒸发得差不多,感觉奶糊具有一定硬度时即可关火。3 j: x% }* n; L# O1 M5 n

6 a9 @  v8 \, b% ]/ ]: v: A$ P2 i% T* ]  \+ L- e$ O
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