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原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。; d6 C/ I( {" k$ Y9 ]' \& F
早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。
& h6 h$ T- D2 D* A+ ]' s+ t; C糙米(供图/网络) 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~
# r5 U1 m7 ^8 x糙米:降压、降脂、清血管。5 d4 C/ E' `$ Y: \2 t
40岁后应该天天吃。
" b3 g6 v' g% ]糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。! h4 G1 x R( L" D) H# o7 u3 c
1.改善肠胃机能,净化血液4 n- V# c* d7 q+ S Q- G
糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
2 E" K! W3 T8 u) n( J3 T# v' [2.降低胆固醇7 [ r: J F& n( P1 z, x. Y
胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。
! c v" |# v7 Q; \) I3 t2 ]6 \3.促进血液循环4 A* O/ Q& \& y2 B: W: X
胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。
9 ?3 o7 i; O3 I- y6 ?# O, @$ O4、有助于预防糖尿病3 `; f' b ?7 v! V
据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。
( h1 P7 y: ]6 _6 _. B5、延缓衰老
4 M5 {4 E' d4 c8 P糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。
+ i. G' T3 M) q4 [# W" p- R6、防治口腔溃疡
; r0 M# \* E: y5 w7 X3 V/ y糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。
5 Y7 K5 E5 A4 b9 p; z6 I糙米这样吃口感好,功效强3 u: x, E6 U$ G2 M* o9 F5 z
吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~
# A9 u$ ]: D2 X* E2 F7 K! k做法
g4 H1 C- s) @# H% N4 B, y' S! e8 q1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。% c+ i$ r# u" A: U0 y
2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。
& n3 \3 S4 g( n3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。( X- d+ A. v. o% V0 [
4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。
) f. D4 o0 F% q, c* r! ~5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。
: j) o+ L7 \4 h1 Z# C/ w6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。
& E& w" J7 B! J; B简便方法
2 e% F" q" h9 W% `$ R0 c洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。# C, ]1 ~' d. t' r* i& x7 a2 |( h6 L
可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!7 V% j# E% n1 E3 F8 z0 j" f q
当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。, \3 M# ^* g" x' N
6 b% c& t+ T& r9 t! R6 H提前浸泡好消化
& k, j- n N7 T8 ^糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。! M! C( a; k; F7 d
加点糯米口感好, {, q2 ^: n* T3 y8 Y5 O- Y
除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。
5 x! g& U1 s2 `加点杂粮营养好
5 a6 q0 t/ B" \( `; r! T亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。
i' r. ~0 q. N5 i6 _8 D人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!1 J2 ^& T% y0 O. f
千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~; K% a) {7 D# A7 k
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