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人到中年,突然发现体力大不如从前,头发也开始白了,时不时还会感觉四肢发冷、腰酸耳鸣,十分得嗜睡,还开始便秘了……这种种症状其实都指向两个问题:肝肾气不足!大蒜加一物,大补肝肾$ l% }& Y5 O5 b. F; K
肾虚并非不可逆,著名中医内科专家、原国家中医药管理局办公室主任王凤岐推荐一个千年古方,这个方子不仅能补肾,还能活血、通便,一个对策,解决中老年三大难题。
# e q8 {8 F& u5 J供图/视觉中国 蒜酒补肾、活血、通便
' l- }% n. M0 ]* _) ^6 O! W蒜酒,大蒜、桃仁、豆豉放在白酒里泡,叫作蒜酒,这是一个古方。2 u/ m! o: {5 l1 Q- t# A! n+ Y' F
大蒜一定要切片,或者打成蒜泥,它才有作用;豆豉是黑豆,黑色入肾。桃仁也要打碎,这样它容易吸收。白酒要用高度的,封住以后,最少要搁上七天,或者半个月以后,才可以开始喝。' Y. p* P3 E. ?2 k: m; B6 K
原料:" O, ]) `! S7 a5 w( {5 Y
白酒5000毫升,桃仁500克,淡豆豉500克,大蒜1000克。3 s* q4 f2 V. S1 m
将大蒜切片,桃仁打碎成2-3瓣,放入温水洗净。然后备好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黄酒浸泡一周至半个月即可。' r" g* D* M8 G8 U; S. O0 T
注意:
7 Z a* F+ Q0 ?) }+ G/ T要选择高度的白酒或黄酒,不可用葡萄酒或啤酒来制作药酒。- u& Q7 D9 h+ V3 e& S1 P5 f0 D
功效:% F) }" y9 E( H4 _7 X1 r4 \. @$ U
此方有活血、助消化、通便、促进人体新陈代谢、增强抵抗力和免疫力的功效。7 `! B+ o+ p/ |
方解:
4 Y" ~$ Q. f7 i! t1 P桃仁:主要的作用有两个,一个是活血,第二治便秘。
( h: Y' t0 B. o! r豆豉:能够助消化,促进人的新陈代谢,增强人的抵抗力和免疫力。
+ a+ Y+ J* u" h. R大蒜:有一种非常好的作用,杀菌,增强抵抗力,增强免疫力,甚至于说抗癌,它里头有一种叫作大蒜素。
7 K9 i) p) W$ B& \& D把这三个搁在一起泡成了药酒,有两个好处:3 r/ k p8 f1 ]+ S$ P" E+ w% F: I6 y
1一个就是,加强了这三种东西的滋补作用,因为这些有效的成份,都要溶解于醇,就是溶解于酒,它更能发挥出来;2第二个,就是做了酒以后,防腐。它的主要作用是治疗老年人的肾虚,增强抵抗力,增强免疫力。但是有的人不喜饮酒那怎么办呢?别着急,这里还有一个方子:蜂蜜泡蒜
; A% |% @- J D) m几乎所有人都知道醋泡蒜,没几个试过蜂蜜泡蒜的。但是醋毕竟伤胃,胃不好的人也不宜多吃,蜂蜜泡蒜就很好地解决了这个问题。2 B1 ? w/ B+ l
蜂蜜泡蒜疏通血管、养肝护脏6 w0 `) H2 K4 f& b- C4 R# S
蜂蜜泡蒜可以防治多种疾病,尤其适用于心脑血管疾病患者,同时具有养生功效,长期适量食用,可疏通血管、养护肝脏、防栓抗癌,春天吃再适合不过了。
: n4 E; v2 H" d5 b* U/ @& n做法:! w5 y5 w4 p+ l! |+ \: E. Z2 J
把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。
# O6 R% |- q# `$ M倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。, Q3 b6 i8 Q' T/ p
这样既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味,吃起来味道会更好。1 u- @1 L0 N# M' Z0 r
食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可加入适量的柠檬汁。
1 A* P6 I, m3 s0 z8 U7 {! M+ p# C原理:2 W C( h6 s6 v3 ]2 [# w$ @( ?( O) V
, q0 V! z7 Z4 I2 u$ v大蒜属于辛辣刺激性食物,吃过后会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用,其中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能,还能减轻原本强烈的蒜味。
5 N p+ a1 i3 Y1 ~因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。
4 G) B/ z; C/ ~' ?! ]; X提醒:
2 g$ d9 }- x; V r9 j/ ] q/ e蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。+ m( d7 J! V( O' h
正常人每天最多只能吃2到3瓣,肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。
" l+ d9 I' ]3 @# y+ G从今天起,别只知道醋泡蒜了,流传千年的古方都不知道就太可惜了,喝酒的人用大蒜做成蒜酒,不喜酒的人就用蜂蜜泡蒜,每天两三瓣,要坚持,到80岁血管都干干净净、肝肾如30小年轻!& l3 j& G) B" D
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