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夏季6种瓜能清脂减肥

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  夏天吃瓜,清脂减肥。但是,营养专家说“吃西瓜其实不减肥反增肥”,那我们该吃什么瓜呢?其实,夏天的减肥瓜是这六种。
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  1、苦瓜
1 J* X5 q: u8 g/ t, E. t3 j# F
+ L4 C6 z) p1 }* k8 e6 b  中医认为,苦瓜味苦、无毒,生则性寒、清暑泻火,熟则性温、养血滋肝,具有除邪热、解劳烦、清心明目、解乏、解毒、益气壮阳、消暑、减肥等作用。" o" b4 Q3 H: }$ ~

% q* G- d( }& W  苦瓜中含有生理活性蛋白质,经常食用能提高人体免疫功能,可防癌;它还含有苦瓜素,可刺激唾液、胃液分泌,增食欲。
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  推荐阅读:苦瓜两种吃法最有助长寿' l- c( z8 v) m: f* Y
) L" H/ E8 ?8 c* v* L$ e
  2、南瓜
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  南瓜主要成分是水和少量淀粉质,富含维他命A和B,具有抗氧化的作用。食用南瓜,可助消化吸收,且其中含有的不饱和脂肪酸,可以通便利尿,有利于减肥。/ E/ w$ S) J7 Q# c

. }9 `) i  _+ M  推荐吃法:# H2 H4 k6 }, D% m# k& h7 o$ f0 [
( O. }7 r) ~- G& j, ~' Z# g! q
  南瓜粥:南瓜是“主副同食”的瓜类,富含淀粉,性温和,归脾、胃经,能补中益气,也可以在粥里加一些同为温性的红豆,成南瓜红豆大米粥,能起暖胃之效。% m7 @1 W6 g) L7 c& A. Q- Y1 {
$ s) B; x7 t2 s1 p& E7 O3 K! S0 g
  蒸南瓜:既可以摆成南瓜盅的样子,也可以直接上锅屉里蒸。放上百合、红枣一起蒸,颜色煞是鲜艳。
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0 j. v1 a5 Z2 U( U; Q  做菜:南瓜可以切成薄片炒菜,可以炖肉,也可以和白菜、土豆、萝卜这几种北方冬天常见菜在一起“乱炖”。
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' n- H& c4 d& Y# x" O% p  3、丝瓜
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  丝瓜性凉、味甘,清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。夏季常食可去暑除烦,生津止渴。丝瓜中所含的皂疳和黏液有利于大便通畅,且含热量也很低。
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  补充阅读:怎样挑到好丝瓜0 g% C. e7 P( [: N6 |: O. p

2 Q# h( D: m' o# X2 b& W2 a  选购丝瓜最要紧的是挑硬的买,因为新鲜的丝瓜总是硬的。当然买丝瓜还要掌握其他标准:如瓜条匀称、瓜身白毛茸毛完整,表示瓜嫩而新鲜;不要买大肚瓜,肚大的籽多;钩状瓜难削皮,即使便宜也不可取。- N& v1 j1 u" I% d' E% g. T

6 @4 O  f4 u! \  c) s) s) I  4、木瓜" A: x; b, ~7 L  E5 S; [0 z# g' T  F4 I
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  木瓜里内含木瓜酵素,而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的两倍左右,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪,促进新陈代谢,从而达到减肥的目的。
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" G" r, s& l- w  推荐吃法:莲子木瓜盅' ]  X7 l" b$ _0 y# c2 D
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  材料:熟木瓜半个、银耳五朵、莲子一把、百合干一把、枸杞10粒、干桂花一小撮、冰糖适量。4 z! b/ F4 |1 _

9 F: M% n5 L9 p5 j  做法:1、银耳冷水漂洗净,清水泡一小时,至透明后,将黄根去掉,扯成小碎块。- z9 a% q' C7 W3 I

& S# w$ Z* G: d# b3 @. d( ~& h  2、砂锅里盛2/3锅清水,倒入莲子、泡发好的银耳,大火煮开后,改小火炖一个半小时。
4 Q( ]8 z% G) r" ]% p9 \
( P8 y  e' h* D  3、百合干冷水漂洗净,用清水泡半小时以上至发白,控水。
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0 g+ T3 B3 N# S2 p  f2 g% F- t2 I. k  4、倒入百合、枸杞、冰糖,小火继续炖半小时。" D/ C/ ?. ^& i1 o7 j: u0 _/ q
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  5、关火后立即倒入干桂花,凉透后放冰箱冷藏。9 S# a/ x6 g% b$ \; ^+ ]; ~
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  6、冰箱里取出木瓜,挖出木瓜肉放入银耳汤中。3 F0 ^: O5 u7 J, q0 O
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  5、冬瓜4 R9 h9 j6 C0 ]/ v- |

+ T5 f- o' t8 N( q  味甘淡而性微寒,利尿消痰、清热解毒。由于肥胖人多有内热,冬瓜的下气、清热,有助于减肥。
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- T6 {4 A5 @" L( m" z5 H- q  推荐吃法:绿豆冬瓜汤
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5 y" a' I* C) a# n, d# @  材料:冬瓜1000克、去壳绿豆200克、陈皮1/4个、生姜1片、葱花少许。
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  烹制:把冬瓜去瓤、籽后连皮切为方粒状;绿豆洗净,浸透。起油镬下姜片爆香,加入清水2000毫升(约8碗量),下陈皮滚沸后,下去壳绿豆,滚至六成熟后,下冬瓜粒,滚至冬瓜熟后,调入适量食盐,撒入葱花便可。
( T7 T5 C0 u+ [6 E: ?  L8 r2 z& K- X7 s$ Y- b' Y
  6、黄瓜  e. Z1 Z+ [0 g# I6 n) c# ~: U

3 T5 c2 U0 E, ]! r( Q  黄瓜中含有的丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。黄瓜还含有丰富的纤维素,能加强胃肠蠕动,通畅大便,且热量含量也较低。
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  推荐吃法:红薯炒黄瓜治皮肤干痒/ P% h. Z" h6 Y% \
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  做法:准备红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。将红薯、乳瓜切成小块;然后锅内放油、烧至四成热时放入蒜末、葱段,倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀,加入适量清水、盐、鸡精,汤汁收干即可
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