孕妇菜谱---虾仁香菇

阿牛

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　　材料
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& m" r; _. @" M, x4 I9 e. A4 X　　鲜虾……300g

　　料酒……2小匙
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　　蒜末……1小匙

　　姜末……1小匙
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; N$ r" y; {  F1 \　　白胡椒粉……少许
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　　淀粉……1大匙

　　香菇……5个
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1 M0 H& i/ k2 j& y) p7 o, I　　做法

　　1、鲜虾剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。

　　2、香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。

/ S: V5 r/ `/ L) Y　　3、放到一个有盖的微波器皿里。盖上盖子，在微波炉中转5～8分钟。

4 B2 l4 j- Z6 u1 y% q0 e( y　　4.蒸好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面即可。(此步也可省略)

　　Tips：

　　关于香菇，可用鲜的，当然也可以用泡发的干香菇。

3 u$ {0 j' `0 r2 ]( }　　关于馅儿，可以用虾仁，当然也可以用调好的纯肉馅儿，还可以一半肉馅儿一半虾仁，虾仁和豆腐搅和在一起也很好吃。