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肉和蛋可以为身体提供蛋白质,也有使大脑变聪明的成分哦。快来看看哪些肉蛋类在健脑益智方面功能特别突出吧。5 ]8 g: p- Q" d! x; X0 M
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1、鸡蛋:主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等,有益于大脑的发育。此外,鸡蛋不易消化,一次不要吃太多量,制作也要精细。
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2、鹌鹑蛋:富含卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,有健脑作用。+ ~; ~4 U- Y2 k! o/ j$ Q3 B; ^
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3、蜗牛:所含的酶能化积除滞,谷氨酸和天冬氨酸能增强人体脑细胞活力。
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4、鲫鱼:鲫鱼脑有健脑益智作用。
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5、鳝鱼:含丰富DHA和卵磷脂,是脑细胞必不可少的营养素,有健脑益智的功效。
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6、鲈鱼:鲈鱼+牛肝菌,健脑抗癌。
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7、鲨鱼:能强体质,健脑益智。& c4 ]; X3 n+ z- I2 b" [ x
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8、胖头鱼:有祛头眩、益脑髓的功效,常食可健脑益智,增强记忆力。9 ~1 |3 a2 D. I
$ u2 w2 G7 ^; b7 u2 N9、牛肉:肌氨酸含量最高,可提高智力。
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* b. E( A# l1 \" n: D1 ^4 r0 {10、鲨鱼肝:鲨鱼肝抽取的鱼肝油,能增强体质,健脑益智。
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6 O) x8 q9 V* u: |) u* Y! U11、三文鱼:含Ω-3脂肪酸,是脑部、视网膜及神经系统生长所不可少的物质,可增强脑功能、预防老年痴呆、视力减退。& Y+ m8 e+ ]6 h/ O! Z
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12、兔肉:富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智功效。+ E' s0 i% Y' w7 w7 ?9 ^$ F
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13、鹧鸪肉:可祛痰补脑。
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6 K- Z% p2 }- x( }3 |- U* `2 \14、带鱼:DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。
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n2 W4 U) \" W9 Z7 x15、黄花鱼:黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。 |
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