8类食物是天然钙片

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

大家都知道从食物中补钙是最自然的方法。然而，很多饮食推荐常常会忽略一些重要的要求：补钙食物必须容易买到，价格不贵；这种食物每天吃的量要足够大，多吃点无害；其中的钙能有效消化吸收；这种食物必须吃起来方便，味道口感也过得去。因此，含钙量高的食物未必是补钙的最佳来源。那么，哪些食物能满足这些“苛刻”的要求呢？
& l' ?7 w7 e4 ~, }& F- G
% G. p$ J' K  v, L3 b6 H1、果蔬类——苋菜、小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
! [6 |, x: s( ?. }/ m5 L! b
; Z$ u3 m/ i- P. ~2、鱼类——泥鳅
2 b# o$ n# E6 B$ o. U
6 `8 N6 y; ?9 j, s7 c( K同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。

, ?* e6 a  R! R

3、调味品——芝麻酱

% s0 L4 `; w5 |9 s. P芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱（约25克），其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
+ \, d0 k) ~  \5 X9 e3 d9 ^% X3 J
, Y; c7 `6 s6 t0 S8 r" u2 ?, V4、谷类——燕麦
; |1 b' O5 l  M' O: q: N
! m- R  I9 ~: q$ |4 |$ L; ^各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7．5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。

! e  ]7 a7 w, U2 G" o如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。


! d$ \8 G( [+ N$ t* ?2 _5 b3 |+ f
; X2 I+ k' z+ U" h9 T+ v5、豆制品——豆腐干
/ O" y" k0 Z  I8 Y7 a/ g# k
; p( X' D0 y. s* \5 K, `- T7 N经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
7 |9 e( _0 G+ I. T: u3 V
/ \& q, A. F0 c) p' {. m6、坚果类——榛仁
. a3 d% A4 Z" E; u* T
榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。