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吃法一:“回味早餐”
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) e2 B6 [6 M7 A6 {0 d; Q早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。# v, H6 f2 t, i7 o, [
( x+ K* C% i; W! P: ]专家评点:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。
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建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。
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吃法二:速食早餐5 p* C% n. l) f, ^; J
( C( b9 H+ e! ^; ]9 O% k早餐内容:各种西式快餐。# ^8 W4 _8 r3 |+ w
& Q+ t) L. F5 {9 L1 g( t8 B+ X# L专家评点:这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。$ s. v; F! @4 W9 |: ]. |
! m# Z0 P! Z6 i y& {: g) o" r建议:选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。0 c* C! t* M0 t3 B V) @
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吃法三:传统风味早餐2 G' }% {9 \; t
x% ]7 v, q7 y7 V; K早餐内容:油条、豆浆。
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; ^ w& S" K8 o2 X G2 `: j, W专家评点:油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。
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3 D8 k* T3 W: ]4 B) q) }+ N |& T建议:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。
6 x% u- c5 i: h' V+ | n$ V吃法四:零食早餐! c+ z8 Q8 b2 _$ j
" y: P: i9 r* t, o' G" _早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。8 k: ~. m. r* D% {2 n
; |% H z0 k/ B6 L' e% \! {专家评点:平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科学的了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。5 C A6 j+ F6 V: B
0 ~; j. u$ p9 Q8 O+ d. m吃法五:运动型早餐
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# {' U6 _9 @, E3 i: H( n早餐内容:路边购买的早餐,边走边吃,手动,脚动,嘴动,全身运动……
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专家评点:边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。% v$ D2 l5 Q4 e# m
: ]; P( p$ `0 b4 w: [建议:如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。2 M' h/ V2 N3 d. w
# M. }& L+ @$ _$ g5 i" K吃法六:“营养”早餐
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' b2 o' `. l) M, Z V早餐内容:水果、蔬菜、牛奶等营养食物,就是缺了“营养价值不高”的主食。
2 q: t4 F" H( ]0 O; c Z4 ~" r9 V& {
, g) }- m& M/ r# f3 [9 l专家点评:很多人都错误的认为主食仅仅提供热量,跟营养挂不上钩,其实碳水化合物也属于营养的范围,而且对人体极为重要,因为没有足够的热量供给,人体就会自动分解释放热量,长期不吃主食,会造成营养不良,并导致身体各种功能的削弱。 |
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