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从中医学的角度上来说,枣味甘、性平,入脾、胃经,是食疗良方,有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效,可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏燥症,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。
( f7 j$ C9 ~/ c1 l+ q [ 大枣对于我们身体的好处是真实存在的,而且对于不同的人群有不同的食疗保健的作用,七类人群用大枣治病可有意向不到的神奇效果。. L0 x! h. j# c3 A# d6 W3 t
一、中老年人低血压症
' V$ u( t6 L6 E* h大枣20枚,太子参10克,山药30克,薏米20克,莲子10克,大米50克,有补中益气,健脾升压的作用。
L" z- n5 m5 b0 g+ ]6 }; x4 w7 G8 _服用方法:将以上诸药洗净,与大米同煮为粥,早晚食用。4 I+ q% k9 U$ @
二、神经衰弱患者% e, \; v7 H1 M# c; q- x) `
有失眠多梦,心悸健忘,疲倦无力,精神萎糜者,用大枣20枚,龙眼肉10克,莲子50克,白糖少许,有健脾养血,益心安神的功效。" ^$ L5 T& |, w ^
服用方法:将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量,煮烂熟后加白糖调味,早晚食用。, B( R" o, P. @3 F
三、高血压、高血脂及冠心病患者- u( E* W* @& P$ P0 f
用芹菜200克,大枣30枚,有健脾养心,降压降脂的功效。' u7 e; ?5 I* S# q, Z. L
服用方法:将芹菜与大枣洗净,加水适量,煎煮30分钟,食芹菜及枣喝汤。
1 v" [: n5 R# a0 a" E) E) A四、中老年人肺肾虚损
R) M# |2 o" q有疲倦乏力,咳嗽气喘,食欲不振,腰膝酸软等症状者,用大枣20枚,杏仁10克,白果仁10克,核桃仁10克,鸡肉200克,调料少许,有补肺肾,止咳喘,益精血的功效。6 w1 D! y( q, y1 o$ {6 u5 g
服用方法:将鸡肉洗净切小块,与诸药用文火炖煮1小时,分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣,喝汤。8 M0 C; w) C* \( z- l# O6 q6 |
五、病后躯体虚弱0 h! y6 b% }0 K- q0 n# H
面色苍白,倦怠乏力,心悸气短,失眠健忘,头晕目眩等症状者,用党参10克,大枣20枚,有益气健脾,养心安神的功效。: s' D0 D* S+ _
服用方法:将两药煎煮2次,每次40分钟,合并药液后代茶饮。
0 K; J0 Y0 n3 _) g* b! e2 B六、慢性疾病或大病后身体虚弱" a4 k0 a$ Y8 S0 |7 x3 J6 @6 G
大枣30克,花生30克,羊肉100克,调料少许,有益气补虚,健脾养血的功效。3 U0 a8 Z$ t6 c/ i2 y0 ^
服用方法:将羊肉洗净切为小块,放入花生大枣及调料,加水适量,用文火炖煮2小时,食肉喝汤。
' o9 X$ L1 s0 G* W+ a# x) f5 }2 u七、中老年人肝肾不足
/ n& |1 Y' P4 z/ n8 @1 I腰膝酸软,头晕目眩,耳鸣耳聋,须发苍白者,用大枣30枚,制首乌10克,桑椹10克,大米100克,红糖少许,有补肝肾,养精血,乌须发的功效。! H( T& E9 ~7 ]" T, g
服用方法:先将制首乌用水煎煮40分钟,然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥,食前加红糖少许调味,早晚服。4 I0 g* e# f6 d3 f
八、癔病性精神恍惚 R& K8 a: ~/ M- [9 F8 K
哭笑无常,心烦失眠,情绪波动较大者,用大枣15枚,浮小麦50克,甘草10克,有益气养心,安神定志的功效。6 }; y9 Z9 i7 P2 R; Y1 b
服用方法:将以上3味药洗净,煎煮1小时,去甘草后食用。
+ x& t; N& B. {6 {吃枣有五大禁忌
) J2 R2 O9 a7 J1、枣皮:红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。
- w$ u% ^8 O# f2、爱牙:红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。
& i4 d" ?3 Q' W6 K: C3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。: B: s0 G3 l. v3 u
4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
: J+ O- J2 M- ^6 t; R' |5、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。 |
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