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咽炎夏季,总是让人感到心烦气躁,在加上闷热的天气很多人都会出现中暑的现象,而且夏季雨水增多,天气潮湿,此时人的食欲也有所减弱,而且天气炎热人体出汗较多,常常感到口渴,这些都是夏季人们常见的症状,因此就需要通过日常的饮食来解暑、祛湿、健脾、止渴。+ y7 ]% E; e& A" k6 ]* x
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& T. \4 i/ u& A夏季解暑除湿益气止渴常吃这12大食物
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. q3 v: K* I( {9 v7 N B 清热解暑
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当出现心烦焦躁、胸闷、头晕等中暑现象,不妨吃下面三种食物来清热解暑。
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①绿豆:可以清热。单独用绿豆煮汤即可,最好不加糖。清热同时又要养胃,可用绿豆和大米一起煮粥。
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! u* \. [1 ^ m- g8 j) C; J$ Y ②苦瓜:具有涤热祛暑的功效。涤热比清热作用更强,能将热邪从体内荡涤出去。有些人喜欢把苦瓜先放在开水里焯一下,这会削弱其涤热的作用,所以最好别焯。+ Y$ w- g K1 z- L G6 T
v1 Z7 n3 ~/ s) l) N" ?; U8 v ③黄瓜:具有清热、解毒、除湿的作用。最佳食用方法是凉拌黄瓜,再用醋汁拌,加入大蒜。中医认为,醋和蒜属温性食物,可以防止黄瓜寒凉伤脾。$ O2 a$ L- U9 C$ B' D
利水去湿
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夏季雨水较多,此时人体内存在湿邪,应利水除湿。
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①冬瓜:具有利尿的功效,通过利尿把身体里多余的水湿排出体外。冬瓜做菜时只能放少量的盐,因为盐放多了会抵消冬瓜利水的作用。0 C# m1 z3 L1 S( n: D
' A$ w/ g: s" Q C ` ②薏苡仁: 具有健脾利湿的功效。生薏苡仁烹饪后的除湿效果好,比如,南方有些地区有夏天喝薏苡仁粥的习惯。炒过后的薏苡仁煲粥则有助健脾。3 r2 b5 V S# |' l. n2 { b
* d2 }" \) }2 M! I: F ③玉米须:有利尿、消肿、除湿的作用。可取干的玉米须15—30克(鲜品重量加倍)加水煎煮,去渣取汁。也可将玉米须放入茶杯中,开水冲泡,温浸十分钟后,代茶饮。& L- s+ y- H% {8 d1 Z2 q$ C/ R
健脾益气- G4 E, K- {+ L+ O# o2 t
3 v' r/ k/ X& N" ]0 N4 e; A% c7 Y. V 脾胃居中焦,为人体的后天之本。夏天食用过多寒凉食物,容易损伤脾胃的消化功能。可以选用下面的两种健脾食物来食用。
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( X- p+ s9 r; X; q+ U* P ①南瓜:具有温中健脾的作用。夏天宜选不太甜、不太面的南瓜,可选淡黄色、长葫芦形的。别选金黄色发红的,因为那种瓜肉质致密、甜度高,吃了容易增加身体湿气。
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2 b% r% Y/ K, C ②莲藕:莲藕生吃,清热、散淤的作用强。莲藕熟用,性质就不太寒了,而健脾作用明显增强,炖汤、蒸食、炒食均可
5 p _4 ?+ x' O+ n0 Z; X; j7 r( z生津止渴
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夏天出汗较多,人们常感到口渴,可以吃一些生津止渴的食物。: \6 ^0 O2 q [& U' b
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①西瓜:具有清热生津的作用。除吃红瓤外,青白色的皮肉也可以食用,做成凉拌菜,其清热作用比红瓤更强。 I z* `7 m+ E! B4 M. C7 b# j! ^
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②番茄:从生津止渴的角度来说,选择个大色红、味道酸甜的大番茄效果会比较好。而樱桃番茄味甜、水少,效果就差多了。
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6 ]$ K. K( ]" P* g ③桃子:具有养阴生津的功效。普通桃水分较多,水蜜桃是其中的佳品;扁桃、油桃的水分偏少。
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④葡萄:具有生津、利尿、补气血的功效。新鲜葡萄生津止渴的效果好,宜选择酸甜适中、个大、汁液多的,如巨峰葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰香),越吃越不解渴。 |
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