秋来夏未走身体湿气重 9款药膳祛湿利水

阿牛

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早上起床照镜子，发现自己眼袋浮肿；面色晦暗发黄、动不动就油光满面；食欲下降，总是没有饥饿的感觉，连水也不想多喝……你是不是也有这些症状呢？如果有，那就说明你的身体有湿气了！秋来夏未走，气候偏湿，加上夏季吹空调、喝冷饮等行为也让身体积累了湿气。小编提醒你，不想被“湿气”困扰，日常要注意祛湿，下面几款粥品和汤水，就可以帮你祛湿养颜。
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秋来“夏”未走，身体要祛湿

8 b7 v. ^' ^# m8 i4 N漫长夏季身体长时间处于空调房中，而且时刻不离冰镇饮料、冰淇淋等解暑之物，“冰不离手”的生活都容易使人的脾胃受寒，并让身体湿气积累。

: O9 e! X7 \, a- Y虽然已经进入立秋节气，但是炎夏的暑气还没有完全散去。当下气候特点是偏湿，脾在体内是一个喜燥恶湿的脏器，因而其运化功能容易受到伤害，进而导致人体抵抗力下降。所以，此阶段养生重在防“湿”。
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  h- v# m1 v1 _7 Z身体湿气重的5个表现：
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  R) R4 Q0 d1 n+ r' k7 `; u1、总觉得身体沉重，浑身不清爽，腿像灌了铅；
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% c: K7 J8 \9 S+ n1 t  Q8 r2、满面油光，毛孔粗大；
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3、舌苔很厚；

) |2 p3 r. e4 }; w" D4、大便黏腻，马桶总冲不干净；

5、体型肥胖，大腹便便。

6 w/ L* O" r' P" y( ^; b' m/ c【祛湿粥品】
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●淮山粥
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材料：淮山30克，米适量（1人份）
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3 }, @: J0 B; b9 `6 s制法：淮山与米同煮成粥。

功效：健脾养脾阴，适合腹胀、脾胃虚弱、大便溏烂的人。
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●莲子粥

7 X. `8 ~- ?2 w  Z3 X7 i/ _* Z材料：莲子30克，米适量（1人份）
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制法：莲子与米同煮成粥。
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% E6 p8 |/ f/ Y$ [- @* D6 t: R& N功效：健脾、养心、安神。

: z" {6 M0 s1 r●玉竹粥

1 D) x' u" N7 ~$ L$ X& e6 r6 b4 V1 ~( n材料：玉竹30克，米、瘦肉适量（1人份）

4 a. s# g% e9 K2 S$ v7 S8 T制法：玉竹与米、瘦肉同煮成粥。
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功效：适合腹胀、脾胃虚弱、大便溏烂的人，能起收敛，改变大便溏烂。
【除湿汤方】
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  o$ l: y: g; x+ a●竹笋银耳汤

) f8 z4 S9 q5 Y功效：祛湿利水养颜

0 O, `+ \6 M) Q; t; z! X7 S5 @材料：竹笋300克，干银耳20克，鸡蛋1个，盐适量，水1000毫升。
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5 R7 ?5 S0 l& Y6 x做法：
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1、先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；
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/ K4 m% a' c& E! a2、锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。

+ m; d8 m. P5 J( q, k) e/ a3、每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥餐食用。

" B5 t% R" ^: T  s- q2 M: y养生功效：竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。

●白术陈皮猪肚汤

功效：健脾燥湿开胃。

材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
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7 A/ W6 Z) Z) r做法：
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1、先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，

2、然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
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4 b2 P1 J" m: p3 [, `5 k' q) i养生功效：
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  Z& y! k1 x6 R' }4 _$ U8 o0 {1 B/ `: N; A白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

注意事项：本汤性温，阴虚内热者不宜食用。
' D" Q6 V. t. \赤小豆粉葛煲鲮鱼
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功效：清热下火、祛湿润燥。
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材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。
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; j" T% ]2 v7 C6 }1 N2 g做法：

1、赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块；

; x; D8 H. M7 H9 z0 M2、鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。
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3、把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。
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养生功效：
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赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功；粉葛能除脾胃虚火、生津止渴；鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。
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. f6 N+ W3 j$ L2 h故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。
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- ]6 h& C  M2 |6 @& p+ F●冬瓜赤小豆煲生鱼汤
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+ [* O  X! l3 d' N9 d/ i7 v9 c原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
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做法：
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1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
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2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。

/ R  w1 v: H5 [2 L* j3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

% V( |7 r4 m& L, h# @养生功效：

$ V% q) W8 d$ R: v4 c赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
7 Z+ R' }+ d; }9 e淮山扁豆煲鸡脚

功效：健脾祛湿、舒筋活络。

  U( M+ a- F( E, E$ u材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克（约10只），生姜丝少许。

) z5 k( `. V: e9 z0 B6 {* S* z% f做法：
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1、先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。

2、将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml（约10碗水），武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

& A  s- d5 u) O4 ?# R3 y养生功效：

汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且富含胶原蛋白，能令皮肤光滑而有弹性；淮山可以益气养阴、补脾肺肾；扁豆具有健脾化胃的作用。芡实健脾除湿，固肾益精；薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。
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& i/ m9 X$ T5 _) C3 k故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、食少便溏者食用。

9 R7 P3 r- z& r6 a0 j注意事项：鸡脚建议不要用冰鲜的，否则会影响汤的鲜味。
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  d1 V& f6 C3 _●粟米白果猪肚汤
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材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

, M2 ~% d, F; j% E# t9 `$ _) x做法：

1、粟米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；
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2、猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。

3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

养生功效：

4 [: V, z% b/ k& c4 r% l9 a湿度大的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟米（玉米）是大家喜爱的煲汤料之一，其入汤后清甜可口，不但营养价值十分高，且能健脾祛湿，最适宜于时下的天气饮用。
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, z6 R( p1 u2 f. s% v以粟米配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，除了有健脾祛湿的功效外，还能清热、益气、健胃，为周末家庭靓汤，男女老少皆宜。