莲藕的做法

阿牛

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莲藕的营养价值很高，而且可以入菜或者做汤，吃法很多。你知道莲藕的功效与作用吗?今天小编为大家推荐六款莲藕养生防病的药膳方，一起来了解一下吧!



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芡实莲藕汤
1 A5 ~! m5 x% }- [7 ^2 c芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。上3味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日1剂。
% o% d. I- ]% e3 T服此汤可养胃生津，适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。
莲藕花生章鱼汤
4 G  f! D5 V% g  C8 ?6 T  V' G( C莲藕400克，花生150克，章鱼干100克，排骨400克，适量调味品;莲藕洗净切块，章鱼干洗净后泡3～5个小时，花生、排骨洗净备用。
起锅煮水，水开后将各种备好的料一起入锅，武火滚15分钟，再改用文火煲1～2小时，熄火后适当调味，吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。
人参莲子汤
% L& [9 a  _1 L; p7 e% f白参3克，莲子15克，加水浸泡4小时后，放入冰糖15克，隔水蒸炖2小时后食用。
对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用，可促进体质的恢复。
莲藕山楂糕
' h1 J+ e. f9 Q% N" B8 ^- B# h鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。
9 ^( n/ F$ [5 N山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。
/ a: y: B: u3 x9 h! P6 ]有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效，适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。
0 S" g0 D9 G, F; d# B* z$ G糖藕糕
藕粉、糯米粉、白糖各250克，花生60克。
8 ]! m) N& _- N/ |加水适量调合蒸熟，切块，分顿食用。
8 H& X6 d( S* J% u8 U! O" X* W有健脾益胃、补虚止血的作用，适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等。
秋梨白藕汁
' o2 q6 J7 _" N4 P# h秋梨(去皮、核)10个，白藕(去节)500克，捣汁，不拘量代茶饮。
7 J- O& Z& B; o  r有清热润肺的功效，适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。

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