一日三枣不显老

阿牛

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　　俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
一日三枣终生不老
8 S7 n0 x' d* I0 z0 R* q9 C　　红枣泡水，养肝排毒
+ ?) \. E( [# x/ U3 C' G　　红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
  J6 t& ]" o1 l4 J/ [　　还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
4 s/ C, k1 e/ p　　红枣泡茶，补气护嗓
3 H: |2 s' M' `5 `, j7 u/ @! G　　红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
　　红枣熬汤，止咳润肺
6 Z1 @0 }+ j  ^% E- c9 ?　　唐代孟诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
4 y) Z/ S* U& o2 r" {' x　　红枣煮蛋，补血养颜
$ y  q+ k3 f& o! v& v5 T6 f( B　　用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打入一个鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
　　红枣熬粥，安神助眠
　　中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
　　红枣泡酒，血管通畅
  P' i+ L; e& p  H. u　　红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。


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