孕妇菜谱---虾仁香菇

阿牛

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. A' g2 x# h, G　　材料

　　鲜虾……300g
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! _, U+ {+ e/ f5 X" c( y　　料酒……2小匙

　　蒜末……1小匙

　　姜末……1小匙

- c- Q5 W* p" K　　白胡椒粉……少许

6 z! D& @2 d* {　　淀粉……1大匙

2 V# k- ?- k" }　　香菇……5个

　　做法
: X$ e, m- T. p/ L
　　1、鲜虾剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。
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　　2、香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。

　　3、放到一个有盖的微波器皿里。盖上盖子，在微波炉中转5～8分钟。
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! z3 Z9 p: g( K1 a1 O0 h6 x" i　　4.蒸好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面即可。(此步也可省略)

. d' }9 H5 w. \9 R+ g5 i0 \　　Tips：
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　　关于香菇，可用鲜的，当然也可以用泡发的干香菇。

" ?" f; P7 v- P; z, U: o6 y% {　　关于馅儿，可以用虾仁，当然也可以用调好的纯肉馅儿，还可以一半肉馅儿一半虾仁，虾仁和豆腐搅和在一起也很好吃。